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鱼生配上晶莹的日本米,这才是多伦多寿司的正确打开方式

多伦多 | 51口碑 2018-02-07 14:08 | 来源:多伦多口碑热点 | 评论:0
今天,我们就一起来看看那些外媒评出的最佳寿司拼盘吧。虽然比不上高级日料店里的那么美味,但总体来说性价比还是不错的!

多伦多真的是挺多元化的了,世界各地的美食基本都能吃到。然而要说起东西方人都能接受的料理,日料应该能算上一个。其中,最受老外们欢迎的东西,又要数这个了。

在晶莹软润的日本米上,盖上一片新鲜的鱼生,蘸上一点芥末和酱油,那种鲜,甜,辛辣的滋味,可以说是很奇妙了。

今天,我们就一起来看看那些外媒评出的最佳寿司拼盘吧。虽然比不上高级日料店里的那么美味,但总体来说性价比还是不错的!

Japango

122 Elizabeth Street

一家位于Little Tokyo的日料店,非常适合朋友聚餐。

这一份豪华寿司晚餐,售价$30刀,里面包含了三文鱼,吞拿鱼等各种鱼生寿司,还有三文鱼籽!

他们的Party Platter分为小、中、大三个尺寸,分别是$65, $85, $110;里面分别有33,46和65个寿司。

Taro's Fish

800 Sheppard Ave E

已经不止有一个小伙伴和我推荐过这家了,主要是因为里面有一个海鲜市场,东西真的很新鲜。在去逛市场之前,你可以打个电话预定一份四人拼盘($70),里面有各种生鱼片和手卷。

鱼市还会有季节性的海胆。

Boku Sushi

42 Gristmill Lane

一家位于古酿酒厂区的日料店,里面有两款非常特别的寿司拼盘,一款是$74刀的Mastcu Tray,里面有各种寿司和生鱼片;还有一款是$95到的Ume Tray。

拼盘里面的东西,都是厨师根据食材自己定的,也就是我们说过的omakes啦。这位同学就吃到了龙虾刺身!

除了拼盘,这款Aburi Flight也可以试试。

关于寿司的小知识

点寿司的时候,可以先点厚蛋烧,因为它是寿司铺中最难做的一道菜,微煎熟的蛋,不能太硬也不能太软,更忌过甜和过咸。

厚蛋烧

再来,不管你多么喜吃寿司店中较高贵的食品,如鲍鱼和云丹等,你一定得尝一客“金枪”MAGURO,它是最普遍的生鱼片,客人以此为基石。

金枪鱼寿司

在吃寿司时,将一小撮的山葵粉放在鱼片上,将寿司的鱼片部分浸入酱油,是最好的。(另有一种说法,不赞成鱼片蘸酱油,因为酱油味道会盖过鱼片本身的味道,看你们喜欢咯~)

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