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「鸭梨」真心大、鸭子真心贵你还吃不吃?

多伦多 | 51口碑 2012-11-02 13:45 | 来源:51周报 | 作者:花哩噜 | 评论:0
北京「大鸭梨」连锁到多伦多开分店了!一开始是在报纸上看到这条报导。饭店开张有厅长、市长出席,各路媒体争相报导的不多,不是北京人的我,立马google一下这家店的来头。

「大鸭梨」是北京一家餐饮连锁,在内地大众点评网的描述如下:

「分店在京城开得「遍地」都是,……。烤鸭做得「不错」,更喜的是价格「平易近人」;其他菜肴「四平八稳」,……环境好像「新装修」了,……。服务有待改进,总是「千呼万唤」始出来。人均消费:58元(人民币)」

「大鸭梨」在北京号称的是「平价,大众」,长期有5-6折的团购活动,可到了多伦多,摇身一变,有点「高级场所」的意思了。

新店开张,「大鸭梨」应该已经感受到了多伦多人民的热情了,不知道他们的「鸭梨」大不大,做为食客的我,感觉「鸭梨真心大」。

先是去订位,提前3天电话,N久没有人接。耐心,耐心,客服小姐终于被我的耐心打动了,却温柔的告诉我,「不好意思,这周的位置都订满了!」当然,我认为没座位不是客服小姐的错,回头上网一查,骂声已经一片,打十几个电话没人接的比比皆是,相比之下,我已经很幸运了!

 

一个月后,某日中午,避开吃饭高峰,1:30分到「大鸭梨」。「大鸭梨」在万锦的一个小plaza里,只占两个unit,大厅不是很大,装修还算明亮。

被告知前面有5个人,服务小姐态度很好,那咱就等吧。我看排队的人手一本menu,一张单子,客服说是提前把菜点好,这样一有位置可以马上下单!有效率!

「大鸭梨」主推是「北京烤鸭」,有金牌和标准两种,价格是38和31。问客服有何差别,答曰:「金牌的是我们精挑细选的鸭子,有特别的皮单独片出来,标准的没有。」又问:「那标准的鸭子,那块皮呢?」答曰:「标准的鸭子没有那个皮,关键是装盛的东西也不同。」

虽然没有懂她的意思,但老公马上制止我继续发问,说「你没看网上评论么,说标准和金牌差很远,金牌的,金牌的!」我赶忙勾了金牌鸭子。他家的鸭子只能一吃,如果鸭架要在饭店食用,必须再加2.88的手工费,但不吃的话,可以打包带走。我想多点个菜,选择了鸭架打包带走。

随后又点了麻辣香锅,钵仔双脆和武大郎馅饼一份。

漫长的半个多小时过去了,终于有了座位,我迅速的下了单。落座后又等了约15分钟,麻辣香锅来了。看表已经2点20左右了,饿得头昏眼花的我,马上动筷。麻辣香锅里有鸭翅、大虾、肉片、藕片、豆干,用葱姜蒜和香菜、干辣椒、花椒爆香的,麻辣味比这里的几家川菜馆都地道、正宗。但是里面的鸭翅,都是“取皮削骨”后的翅段,不由的让我有点浮想联翩,幸好没点他家的香辣鸭头,希望是我想多了。但从味道上说,这菜还不错。按这个水平,他家的川菜系列,应该都值得尝试。

钵仔双脆是藕片和山药,普通的酱油口味的,没什么出彩,只能说,「怎么那么脆啊,它就是那么脆。」

武大郎馅饼,是肉馅饼,不是炊饼和烧饼,因为时代不同了,武大郎也要多种经营,我只吃了一块,因为实在和其他家馅饼没有任何区别。

「金牌鸭子」压轴出场。一个很「特别」的盘子装的,黄瓜、葱丝、面酱等围绕着面饼,一小碟「金牌鸭子皮」众星拱月搬躺在正中间!我光顾着欣赏了,完全忘记了其他鸭子肉的问题。过了两分钟,另一个服务员拿个鸭子造型的碟子放过来,我才想起,哦,还有一碟肉呢!

烤鸭一般都是当着客人的面片的,我在北京全聚德和多伦多的几家粤式餐厅吃烤鸭,也是如此。唯独「大鸭梨」的片皮鸭,是片好了端出来的,此乃一大特色!至于一只鸭子片出来的全部是否就在这一碟,各路网友已经炒的不可开交,再说,请你仔细看看菜单,大鸭梨的烤鸭是按「套」卖的,从来没说按「只」卖!这里不表了。

先吃「金牌皮」,果然入口即化,但是其他部分,没吃出和烧腊店的烧鸭有多大区别,只是切的比较薄。从这个角度来说,喜欢吃烤鸭的朋友,不妨去烧腊店买只烧鸭,也就10来块,叫伙计「斩薄点」。

他家的会员卡,$20一张,可以用3年,每个菜便宜1-2块钱。如果想要会员价,必须下单之前办理会员卡,否则只能下次用。

最后说一下价格。4个菜,会员价买单下来68(原价要75),小费算上75,两个人,人均37、8吧。他家菜份量中规中矩,没什么可打包。最后念念不忘的是我们的鸭架,催了几次,服务员终于给了我们!回家一看,鸭架果然是没有鸭头的!

后来想想,我们是奔着他家烤鸭去的,比起其他同档次饭店的烤鸭来说,40刀「一吃」的鸭子真心贵!味道普通得无法形容,为此等上个把小时,确实有点自虐倾向。面对多伦多中餐馆「首贵」的鸭子,真心问一句:元芳,你怎么看?但如果说北京来的大鸭梨,原来是个川菜馆,哈哈,你又怎么看?

大鸭梨北京店团购活动宣传(人民币):

仅128元享原价235元【大鸭梨烤鸭店】超值4人套餐:精品挂炉烤鸭(含:鸭饼+鸭酱+葱丝+瓜条)+水煮鱼(2.5斤)+爆炒云南山珍+大拌菜+黄瓜干拌鸭胗+酸辣汤+米饭+精致果盘!

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