3人吃了70块钱：旺盛越南餐馆食记

Finch和Birchmount的“食神”关门了，从此少了一个物美价廉的饮早茶的去处。那是一家至少十几年的老店了，想想真有些可惜。不久，在同一个位置上又开了一家“旺盛”越南餐馆。

一个Weekday晚上7点，携朋友两人前往探索。挺大的餐馆里只有寥寥可数的两三桌客人，显得十分空旷。士嘉堡越南餐馆不少，一到了吃饭的钟点大多都是熙熙攘攘，现在忽然碰上了一个冷清的越南店，还真有些不习惯。

“旺盛”的菜单上很简单，提供烧烤、牛肉粉、檬粉、肉扒饭等越式小吃，没有什么和其他越南餐馆不同的菜色。

最先上来的是烤肉拼盘（10块钱），满满一盘端上来，还挺有卖相。烤肉的水平还算可以，美中不足是酸甜萝卜条的水准太差，不够酸也不够甜，而且萝卜 不脆，嚼在口中有如浸了水的锯末。酸甜萝卜条虽然是不起眼的配菜，但是如果腌得酸甜适中、香脆可口的，能提高烤肉的口感，可谓点睛之笔。

大号的特别牛肉粉（8块钱），价钱和其他店差不多。尝了一口，汤还不错，粉的分量有些少。汤是牛肉粉的精华，好的牛肉汤除了微甜之外还有一股子鲜得你很兴奋的鲜味（绝不能是用味精调出来的），可惜这样的汤除了自己在家有时间煲，现在没有哪家店肯下这个功夫了。

牛肉粉是越南餐馆的招牌，很多店铺就只有牛肉粉做得物美价廉，仍然每天顾客来来往往不断，能开上个十几年。

海鲜冬阴功汤（8块钱）。这是用“冬阴功酱”调出来的，加上了少量急冻包装的海鲜，撒上点蘑菰就成，家里也能做出比这个更好的口味。尝了两口后就把它打入了不会再点的菜的名单中。

香茅猪扒牛肉饭（8块钱）。“旺盛”的烤肉的水平还算可以。酸甜萝卜条的水准依然太差，蔬菜有些不新鲜，有点蔫了。不知是否是因为客人太少，卖不出去的缘故。

三个人吃完了三分主食和一份汤之后还没有饱，于是又点了两个小吃和一份主食。

小份的越式虾卷（4块钱），卷做得水平只能算一般，没有出奇的地方。

沙爹牛肉串，4串是6块钱，牛肉烤的稍微有些老，性价比实在差强人意。

越南煎饼（8块钱），也是大排档的水准，而且分量实在有些少，一个人一次连吃两份是不成问题的。

饭后结账，3个人打完税后吃了近70块钱。在一家越南面馆人均吃了超过20块钱，也算是十分难得了。所有的饭菜全部吃光，没有剩下任何东西打包带走，可见饭菜的分量实在有些偏少。一家饭店的饭菜口味一般，价格不算便宜，分量也少，想吸引人再去真的需要改进很多。