对于特别喜欢畅怀尽情享用日餐的人，不是应该去日本，而应该来多伦多北区。这里的日本料理基本以buffet居多，而且性价比很高。大概是5年前， 北约克和士嘉堡的日餐buffet慢慢开始增加，行内竞争变得激烈，餐馆更迭也变得如同走马灯一般。不过，对于食客来说，饭店之间的竞争永远不是坏事。时 间如大浪淘沙，能够站立地住的都是物美价廉的精品。
“松田寿司”便是一家开张不到一年的日餐buffet，位于Midfield和Steels交界处的Plaza里，旁边是大统华超市。这家饭店的店面原来也是一家日餐buffet，后来人气不旺而关闭。直到有一天上网浏览美食信息，才发现这里新开了一家。
“松田寿司”地方很宽敞，用餐环境在同类的日餐buffet中算不错，10分里可以给8分。服务质量可圈可点，没有让人不满意的地方。Weekend晚上8点之后客人渐多，上菜的速度有所减慢，但是服务质量一直保持，能做到招手即到。
坐下不多久，服务员便呈上了茶水、菜单。和本地其他的日餐buffet相比，“松田寿司”的菜式种类很多，该有的都有。
松田寿司网站上的All You Can Eat午市菜单
每当拿着日本料理buffet的菜单，一句All You Can Eat，便让人不由得庆幸自己生活在这个时代。看过“大河剧”的人都知道，在日本的战国时期，即便是一方豪族，晚饭也就是一碗茶泡饭、若干小碟的菜肴而 已。能够随心所欲地叫菜——毫不夸张地说——放在那时候就连一方霸主也没有这个待遇。
松田寿司的AYCE（All You Can Eat）
刺身：时值春日，生鱼肉之类的寒物不能多吃，6个人就叫了这么一盘（60片）。“松田寿司”的鱼、贝都挺新鲜，如果天气暖和点我会多叫一盘的。“甜虾刺身”是Weekend三天的特品，尝尝味道即可，并不推荐。Weekdays四天的特品则是叼草三文鱼，比甜虾更好吃。
牛肉刺身：每次去日餐buffet必点之物，并非因为做得多好，而是怀念一下生食的滋味。世界上两种最顶级的牛肉都是生吃的，一是匈牙利的鞑靼牛肉，二是日本的“雪花牛肉”——当然，“松田寿司”的牛肉并不是雪花牛。
雪花牛不仅饲养环境绝佳，而且还能时常享受“逆向按摩”，以便脂肪均匀地分布在肌肉中。这种牛肉做成刺身有入口即溶的感觉，是生食中的最上品。
以前，Cosco超市有时有“雪花牛肉”卖，虽然自己的刀工不行，但是用来解馋绰绰有余。不过，这次日本大地震后闹辐射，雪花牛的产区也受到影响，下次再吃到正宗的“雪花牛肉”却不知道要等到什么时候了。
卷物：“内容”很充实，厨师没有糊弄顾客。作为一家buffet餐馆，能有这样的水平我已经很满意。最赞的是芒果卷、黑龙卷，他们家的招牌“松田卷”也值得一尝。
当日的主食：鳗鱼饭。鳗鱼的分量很足，店家没有用米饭充数。厨师有没有糊弄，食客一眼就看得出来。就凭这个实实在在的鳗鱼饭，这家店便值得我再去。
吃完鳗鱼饭意犹未尽，又叫了一份荞麦面。样子还不错，一入口大跌眼镜，面条硬且冷，吃在口中犹如没有发开的粉丝。所幸荞麦面的分量很少，勉强吃完，没有浪费。
“松田寿司”的甜品也可圈可点，而且且种类繁多，周末去还有姜汁撞奶可饮。吃完刺身，胃里多少会有点寒意，这时连饮两碗姜汁撞奶，真是说不出的快意！
饭后结账，6个人一共花费179元，包括了税、以及自动加入的10％的服务费，平均下来30元一个人。这是Weekend的价格，如果是Weekday去，每人减两块钱。午市更便宜，但是没有刺身。松田寿司的网站（http://www.matsudasushi.com/）上，可查看到各个时段的价位、菜单。从环境、服务、菜品种类、质量来看，这个价钱很合理，是值得推荐的一家店。
10年前，多伦多日本料理buffet的价钱是20多块钱一个人；10年后差不多还是这个价。结论：统计局的报告说加拿大的通胀率正在上升，食品价格升幅名列前茅，这显然是没有把日本料理buffet的价钱计算在内的。
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