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笋尖花蛤:不用任何调料也可成就美味!(组图)

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发表于 2015-8-9 04:40:20 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:清水笋300g,花蛤500g
辅料:葱蒜适量,干辣椒2个,花椒10几粒
  制作方法:
1.花蛤放入盐水中养几个小时,让其吐净泥沙,洗净直接放入锅中,不要加水
  2.大火将花蛤煮熟
  3.捞出花蛤备用,锅内剩余的花蛤汤汁也倒到一个小碗里备用
  4.清水笋尖洗净
  5.改刀切成小段
  6.葱蒜和干辣椒花椒准备好
  7.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香,然后大火热油放入葱蒜炒香
  8.先放入笋尖略微翻炒一下
  9.然后放入煮熟的花蛤略微翻炒
 10.最后倒入一点花蛤汤汁调味翻炒均匀即可
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