在厨房种一株薄荷，我可以做100件事

在厨房种一株薄荷，我可以做100件事

夏日蛰居，一株很好养活的薄荷君和一枚很好喂饱的生物体，在友好地相处模式下：泡水、调酒、入菜……

顺利地把坚强的薄荷君变成了光杆司令，期盼着新生。而关于薄荷所有的美好吃进肚，口中、脑中、心中都是它的味道。

如果你还不知道怎么吃掉薄荷，快来和口碑妞一起消灭惹！

┃ 薄荷糖 ┃

by 小姿饭儿

采一株夏日的清新，撒进甜蜜的月光，变成了薄荷糖，在汽水里，在甜品里…游荡

┈ 用料 ┈

薄荷

白砂糖

┈ 做法 ┈

① 薄荷叶用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，控干。

② 加入白砂糖，用木勺剁碎，薄荷香气更能和糖融合。不要偷懒提前用刀剁哦。

③ 需要时取一勺，加入到饮品，非常棒哒。

┈ 小贴士 ┈

薄荷糖不仅口感好，它对我们身体也是有好处的哦！薄荷有疏风散热，清醒头目的作用，还能疏肝解郁。

┃ 薄荷虾煎 ┃by 兔美酱

薄荷虾煎，简简单单的调味，带出虾的鲜甜，薄荷的清新，卖相也不错哟~灵感来自豌豆颠(･ิϖ･ิ)っ

┈ 用料 ┈

大青虾12只

薄荷叶20片

料酒适量

盐2g

白胡椒粉适量

蜜渍柠檬少许

茶盐（可不加）少许

┈ 做法 ┈

① 大虾去头，剥壳（四只保留尾巴最后摆在虾饼上面，比较好看~），去虾线，然后洗净用料酒和盐稍微腌制一会。除了四只保留尾巴的，其他用刀拍扁，轻轻剁一下。

② 薄荷叶洗净后切碎。

③ 拍扁剁碎的虾在案板上反复摔打出胶质，然后和薄荷叶拌在一起，撒上白胡椒粉和盐拌匀。拌好的虾泥压成圆饼状，把留尾巴的四只虾放上去

④ 锅里热橄榄油，把虾饼放进去煎，翻面煎至两面变色，盛盘。

⑤ 淋上蜜渍柠檬，其实用蜂蜜柚子茶代替也可以=￣ω￣=撒上茶盐，其实不撒也可以=￣ω￣=插上薄荷叶，其实不插也可以，哈哈哈~可以开呲鸟~

┈ 小贴士 ┈

虾肉胶质很多，对皮肤非常好，而且高蛋白低脂肪，绝对是健康好食材~虾胶已经足够所以制作虾饼部分就不需要再加淀粉啦( •̀∀•́ )

┃ 薄荷奶油酱 ┃by 空心菜

┈ 用料 ┈

新鲜薄荷叶60克

水100克

纯牛奶200克

淡奶油100克

糖100克

炼乳50克

低粉15克

┈ 做法 ┈

① 薄荷叶摘好，洗净，沥水备用。把薄荷叶放入破壁机中，倒入100克水。打碎，普通料理机倒出后最好滤一下渣，破壁机一般不需要 。

② 低粉称量好，先处理一下。将薄荷汁倒出，加入低粉,注意不要结块，拌匀。

③ 牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入锅中。用中火加热至呈淡黄色（大概20分钟左右），且质地变得厚，锅边会留下痕迹。

┈ 小贴士 ┈

抹面包，做西点都是一绝。

┃ 青柠薄荷冰饮 ┃by JUJURAI

幽香清爽的薄荷冰饮就做好啦，这可是炎炎夏日的避暑神器哟

┈ 用料 ┈

青柠一个

新鲜薄荷叶一株

蜂蜜30g

碎冰块适量

┈ 做法 ┈

① 薄荷叶冲洗干净

② 青柠用盐反复擦洗干净，随后切薄片

③ 将青柠片放入杯中，兑入适量凉开水，放入洗净的薄荷叶，依个人口味调入蜂蜜，加入碎冰块，或者放冰箱冷藏一会，口感更佳

┈ 小贴士 ┈

冲泡的时候，放5-6片薄荷叶就可以了。

┃ 苦瓜薄荷青椒饼 ┃

by 兔美酱

分分钟搞定的夏日清凉早餐，一起来做一次吧(ง •̀_•́)ง

┈ 用料 ┈

面粉200g

鸡蛋两个

苦瓜半根

青椒一根

薄荷叶适量

盐少许

花椒粉少许

┈ 做法 ┈

① 苦瓜去瓢切薄片，青椒切丝，薄荷叶洗净备用。

② 面粉加鸡蛋，花椒粉，盐搅拌均匀，然后一点一点加水调整稀稠度。

③ 把青椒、苦瓜和薄荷放进去，搅拌均匀。

④ 电饼铛烧热刷一层薄油，舀一勺面糊放上去摊平。上下盘加热，约两分钟后翻面。看到淡淡的花斑即可~这样保持着鲜嫩的口感哦~

┃ 鲜草薄荷黄油饼干 ┃by ousgoo

┈ 用料 ┈

低筋粉260克

黄油145克

糖粉60克

盐2克

香草精几滴

薄荷液几滴

新鲜香草叶子适量

┈ 做法 ┈

① 黄油室温软化加糖粉和盐拌匀，黄油打至蓬松后加入香草精和几滴薄荷液继续打匀，加入过筛的低粉拌匀成团；

② 将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时。取出后，将面团擀开成3mm厚的薄片，用模具切出形状。将薄荷叶两面蘸水放在饼干胚子上轻轻压实。

③ 烤箱预热175°，中层上下火，时间12分钟。