冬天来上一碗火辣的：韩式辣酱鱿鱼面

多伦多 | 51口碑 2015-12-08 09:12 | 来源：51论坛 | 作者：niniliz | 评论：0

【韩式辣酱鱿鱼面的材料】. 主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条. 配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻. 调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉. 1、鱿鱼去皮切丁；. 2、干香

【韩式辣酱鱿鱼面的材料】
主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条
配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻
调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉
1、鱿鱼去皮切丁；
2、干香菇提前泡水，泡好后切丁，洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁；
3、锅中烧水，水开后将鱿鱼丁入锅焯烫；
4、鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水，将表面浮沫冲洗干净；
5、平底锅加油，油温7成热时将，洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒；
6、再将鱿鱼丁入锅继续炒制；
7、加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制；
8、再烹入韩国酱油调味；
9、冲入开水，水开后小火炖制2-3分钟，然后再淋入水淀粉，卤汁做好备用；
10、取另一口锅，锅中水开后，将面条入锅煮制；
11、将煮好的面条盛到盘子中；

12、将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上，撒上香葱末和白芝麻，食用时拌匀即可。