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补充热能一碗吃不够的【咖喱牛肉】

多伦多 | 51口碑 2015-12-23 11:10 | 作者:慧然 | 评论:0
【咖喱牛肉】网友菜品,你值得收藏!

材料:

牛腱子肉500克,土豆2个,胡萝卜一根,咖喱粉50克,椰浆一罐,料酒,盐,黑胡椒粒,大蒜,姜,洋葱半个

料:咖喱一块、牛腱子肉、椰浆一罐、土豆2个,胡萝卜一个

2.土豆去皮洗净,土豆,胡萝卜切块,洋葱切小块

3.牛腱子肉洗净血水后用盐腌制3个小时后切成小块,然后开水下锅中焯水,捞出冲水备用

4.在炖锅里下入焯水后的牛肉块,在放入葱段,姜片,大火烧开后打去浮沫,转小火炖2小时。然后捞出来牛肉块备用

5.锅里油热放入洋葱块炒香,在加入炖软的牛肉块

5.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟

6.锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,

7.放咖喱粉,改中小火慢炖25分钟搅拌均匀,调入少许盐、黑胡椒粉,汤变得浓稠起锅装盘即可

8.吃的时候盘里放一些大米饭,在舀上几勺子咖喱牛肉,一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了,秒杀街上一切外卖哦~~~

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厨房小贴士:
1.小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅。
2牛肉需要炖软,味道更好
3.无论是拌饭,拌面都是极品美味、
4.如果时间充足牛肉还是炖软更香 ,如果赶时间就用压力锅

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