-
难得碰到的新鲜刺身：青山寿司食记
“青山寿司”强于刺身，至于厨师捏卷的技术实在是差强人意。本地美食网上有人评论他们“heavily focused on fish”，并建议将卷物什么的从菜单上划掉，我深以为然。 ...
2010-06-04 11:08 -
香郁汤浓面爽滑：“老李牛肉面”食记
虽然在菜单上这道菜标有“辣”的记号，但是几乎可以忽略不计，不吃辣的人也可以放心大胆地点。“红烧牛肉面”分量颇足，牛肉炖得很嫩，汤也很出色，面条的质量就很一般了，但是仍然对得起价格，值得推荐。 ...
2010-05-21 10:57 -
药膳版的佛跳墙：峨嵋海鲜酒家食记
“峨嵋”还“别出心裁”地放了参须、枸杞、乌骨鸡等中药，把本来是集山珍海味之大全的荤菜，变成了“药膳”。如此烹制可能会提高营养价值，但是已经完全偏离传统的“佛跳墙”，口味也被大打折扣。 ...
2010-05-07 11:00 -
物美价廉的白灼虾：避风塘小炒食记
朋友来电话说，吃海鲜其实不需要去弄这么大的“排场”。多伦多有很多粤菜小馆，里面都能找到物美价廉的海鲜。比如，他推荐的这家“避风塘小炒”，还特地提了一句：千万要早去，否则没位置。 ...
2010-04-23 10:51 -
甘旨肥浓脍炙人口：“武夷山庄”食记
武夷山庄走的是“高档路线”，无论是用餐的环境、还是服务，都比不可与普通餐馆同日而语，所以价钱也在意料之中。至于口味，确实比一般餐馆好不少，但还是以为和饭店的高品位以及价钱有些不配。 ...
2010-04-09 11:02 -
感受多伦多版的水煮鱼：辛香汇食记
来多伦多好几年了，这还是第一次在饭店里吃到活鱼版的水煮鱼，只是吃起来的感觉却没有看起来那么好。鱼确实是活杀的、口味也不错，但是实在太小了，可能只有一磅到一磅半左右，所以每块鱼肉里面的刺比较多，大大降低了口感。 ...
2010-03-19 10:57 -
吃素便没有烦恼？“法海素食轩”食记
曾有网友说：“还是吃素好，作者所有的烦恼就都没有了”。春节期间聚会繁多，每天大鱼大肉，肠胃也因摄入太多油腻而有点“抗议”，于是便想起了那位仁兄的理论，决定找一家素菜馆尝一尝。 ...
2010-03-05 10:01 -
“红泥小火炉”之乐续：“滚锅”食记
不多时，我们菜都上来了，满满得堆了一桌子，盘子都摞在了盘子上。从肉的颜色和黏度来看，这些肉应该不是现切出来，而是切好了以后用保鲜膜覆好放在冰箱里，然后按照客人的需要再取出来的…… ...
2010-02-05 11:07 -
整盘鸭肉里只有一条腿:“北来顺”食记
满满一大盘片好的鸭子被端了上来。我们正感叹着在这里吃真实惠，却发现盘子里只有一层鸭肉，下面全都是炸虾片；而且整盘鸭肉里只有一条腿…… ...
2010-01-29 10:46 -
-
“红泥小火炉”之乐：“喜涮涮”食记
吃火锅，个人的看法，一定要选在下雪天。携好友一二人、临窗而坐，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，把盏问世事，实为人生之乐。不过，今年冬天的第一场雪，来得特别晚。于是，我吃火锅的时间，生生地较往年延后了一个月。 ...
2009-12-11 10:31 -
冷盘做得比炒菜好：“大上海饭店”食记
人们宁愿多花钱去吃上海菜馆，多半是看重它菜肴的精细，以及环境的优雅。如果一家上海菜馆不能保证这两点，则还有什么优势可言呢？ ...
2009-11-13 10:28 -
乐得未能吃素:士嘉堡"老成都"菜馆食记
尽管餐馆可以根据本地顾客调整菜的口味，但是一定要保持特点，不能随大流。如果一家川菜馆不能买出地道的鱼香茄子，那食客不如直接去其它风味的菜馆好了。和我一同吃饭的朋友是东北人，他也对这道菜不太满意，还比不上本地的几家东北菜馆。 ...
2009-11-05 10:20 -
差点把下巴都惊讶掉:品牛家庄的烤鸭
我下次如果去牛家庄吃饭，肯定是点了烤鸭后调脸就走。无论菜单上的名字写得多么诱人，绝不会点烤鸭以外的任何东西。免得饭没有怎么吃好，下巴给惊讶得掉了下来。 ...
2009-10-22 10:29 -
-
-
令老外食客叫好：品饺子王的鲅鱼饺子
在食客中，居然有一名本地的老外带着他的小女儿。他用左手把女儿托在大腿上，右手则拿着筷子，喂她吃饺子。我问他，和其他饺子馆的饺子相比，“饺子王”做得怎么样，他说“They make best dumplings in Toronto”。 ...
2009-09-14 09:13 -
-
好吃不如饺子：品东北饺子王的乡土味
“他们家，好吃的东西真的是非常好吃……好吃爆了，百吃不厌；难的则难吃的无与伦比，让人很怀疑，到底是什么厨子，怎么做能把东西做的这么难吃”——这话太经典了。 ...
2009-08-30 08:36
