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香辣炒银鱼
银鱼在这很多见的，据说它的营养价值很高，还有滋补作用。只是银鱼通常都是和鸡蛋一起炒，好像很少见别的做法。今天给大家分享一种香辣味的，可以干炒的做法。 ...
2013-10-24 15:24 -
果酱鸡腿煲
目前本人做菜讲求简单与复杂相协调。“简单”指的是调味料的简单，能省就省，尽量不要太多调味品。“复杂”是指菜的品种，希望在一道菜里能有更丰富的多种元素。 ...
2013-10-24 15:15 -
家常菜10种营养搭配
一、鱼+豆腐。作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 ...
2013-10-21 11:29 -
巧主妇必学——葱拌鱿鱼须
说是巧主妇必学，理由有三：1、特别简单的一道菜,几乎没有油烟。2、不但美味，还有造型，家里来客人，你可以快手出击，显示大厨风范。3、取材方便，价格便宜。 ...
2013-10-16 16:34 -
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自制油酥肉松和海苔肉松
油酥肉松是最适合老人小孩的美食，做肉松其实不难，尤其是我这款，程序再简单不过了，只要花一点耐心，如果你边看书边做肉松，那就是一件很惬意的事情哦。 ...
2013-10-10 13:17 -
香甜美味的免烤“芒果Cheesecake"
今天和朋友们分享一款香甜美味的免烤“芒果Cheesecake”做法简单，就是准备功夫花点时间。不过，自己做可以掌握用糖的份量，做一款合适自己口味的甜点花点儿时间也是值得的。香甜美味的 ...
2013-10-09 13:08 -
感恩节就要到了 给家人做款香芒鱼卷吧
用芒果入菜，味道不仅鲜香，而且色泽也很漂亮。今天和朋友们分享的这款“香芒鱼卷”就是用芒果肉和芒果汁搭配鲈鱼做的美食。做法比较考刀工，因为要将鱼肉切成薄片真的需要一些技巧。下星期就是感恩节了，花点儿功夫给家人做这款菜很不错哦。 ...
2013-10-06 11:51 -
周末下酒小菜：卤羊肚（goat tripe）
这次做的是山羊肚，不是绵羊肚。先用料酒洗羊肚，然后再用面粉、食盐分别再次洗几次，最后用水洗干净。再用卤水（原来卤牛肉、羊肉和鸡腿后剩下的汤汁）把羊肚卤熟（高压锅15分钟）。 ...
2013-09-30 10:50 -
来一碗牛奶汤圆！
元宵节已过，打开冰箱，发现还有一包汤圆。想想用什么新的法子来尝尝。一拍膝盖！牛奶汤圆！好！先用水那汤圆煮熟，但不要太烂。然后把牛奶热一下。最后把汤圆放入热的牛奶即可。可以 ...
2013-09-30 10:50 -
品：白菊花枸杞子茶
白菊花、枸杞子各5克，用开水冲泡，代茶饮，每日1剂，坚持服用3个月。有滋补肝肾、清肝明目的功效。 所谓“老花眼”，是指上了年纪的人因为眼睛内水晶体的退化，逐渐产生近距离 ...
2013-09-30 10:48 -
鱼翅、海参、燕窝，营养几何？
中国人喜欢药膳和食补，多数是受“中医中药”的影响。鱼翅、海参、燕窝，是人们比较喜欢，而且自古认为属于“药膳和食补”的重要食品。那么，它们的营养成分到底如何呢？有没有比较便 ...
2013-09-30 10:46 -
平底锅做出漂亮蛋糕卷
喜欢烘培，但有时也想投机取巧，试试田园的这款蛋糕卷吧，不需要烤箱、电动打蛋器，你也能轻松享受到做糕点的快乐。别看以下步骤图这么多，其实做起来很简单的，不需要什么技术，一般不失败。 ...
2013-09-27 16:04 -
健康美味蛋羹
我是个喜欢看美食贴的人，自己爱吃，却做不出这么美味又艺术的东西。在网上看到这个贴子很欣赏。 鸡蛋，是最普通又廉价的营养品。做蛋羹又是最健康的一种做法。 ...
2013-09-26 16:23 -
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酥皮韭菜包
中秋节学做了不少的月饼，当时，有网友建议，可否做一款韭菜馅的。自己想一想，也许韭菜馅的别有风味。于是，将酥皮包上韭菜，肉末和香菇调好的馅，做了这款“酥皮韭菜包”。新鲜出炉 ...
2013-09-25 20:34 -
儿童高纤维膳食指南
膳食纤维有助于保持消化道的健康，并增强进食后饱胀的感觉。 高纤维的饮食应该是一个均衡的饮食，包含所有食物类别。最常见的纤维来源是全麦面包和米粉，豆类和坚果，水果和蔬菜。 ...
2013-09-24 16:05 -
蛋糕中的白富美——马卡龙蛋糕
做出漂亮的马卡龙很不容易。这也是马卡龙价格居高的原因之一。马克龙那具有贵族风范的裙边，被认为是成功的标致。但也正是它，把马卡龙的烘焙难度提高到连很多甜品师都无意染指的程度。 ...
2013-09-23 15:36 -
2小时搞定阖家团圆大餐
去大统华买菜，买海鲜的居然排队，想起孩子们爱吃龙虾，嗯就买龙虾吧。很喜欢看龙虾蒸熟后通红的颜色。趁着先生送小孩子的功夫（2个小时）全部搞定下面的菜。还蛮有成就感的，喜欢把自己做的东西拍照分享，祝大家中秋节快乐，阖家欢乐 。 ...
2013-09-20 14:51 -
梅酒螃蟹，月饼蜜枣——月饼天梯
本来今年不准备做月饼了。昨天脑子一热，半夜烤了一盘酥皮月饼。酱油没有了上瑞士汁，料酒也空了改白葡萄酒，調出来的馅居然还很好吃，靓靓一口气吃了五个。梅酒螃蟹，月饼蜜枣，提前把节过了。 ...
2013-09-20 14:31
