这家最近推出了一款采用所谓超越汉堡肉的素食汉堡。 这款素肉大有来头，就连比尔‧盖兹在亲身品尝后，也表示无法分辨出这款素肉跟真肉的差别，并决定投资这素肉生产公司。 这品牌的素汉堡扒主要使用大豆和豌豆提取出来的蛋白质，再加上酵母及其他材料制成。 肉汁更是采用红菜头的汁营造出血色效果。 外观不但与肉类汉堡相似，而且是零动物成分、零胆固醇、无激素、无抗生素、无基因改造。 我买了个一尝，觉得还是欠了肉的质感，但整体味道确实离肉汉堡不远了。