我不在One hour，就是在去One hour的路上。虽然光顾One hour有两年时间，还是有遗漏的小吃。店主Shane给大家提供了诸多经典小吃。
老板Shane是土生土长的云南人，小食中云南元素比较丰富。云南风味的菜系，选料多，风味多，口味鲜嫩，清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆，糯，重油醇厚，熟而不烂，嫩而不胜，点缀得当。
凉拌米线，口感筋道，酸甜适中，颜色搭配的精致适当，秀色可餐；不要担心会被凉凉的米线冰到牙齿，即使在冬天品尝也是暖暖的味道。每天用鸡骨，排骨新鲜熬制的高汤做为小锅米线的汤底，每一口汤丰富的钙质跟营养传达着店家新鲜，用心的理念。薄薄且晶莹剔透，QQ爽朗口感的牛筋，每一下咀嚼都是满满的胶原蛋白。跟小锅米线搭配起来就是天生的一对。不得不提One hour家的鸡翅，有时候，我会从大北边开个20km到dt只为打包一份它家的鸡翅，多伦多任何一家西餐店的鸡翅都不能与之媲美，St.Louis也不能。鲜香酥脆，油而不腻，配上One hour现磨制的胡椒粉，已经超越Popeyes酥皮鸡柳太多。最后，老板Shane贴心的为男网友提供了新鲜的香蕉茶，用现磨香蕉及绿茶调制而成，要速度喝完，否则香蕉会氧化变黑哦！给在座的美女们，提供了蜂蜜芦荟绿茶。一杯抹茶红豆沙冰最能看出店家是否大方，抹茶的成本很高，Shane萌萌的说：我没办法作假啊，抹茶去哪儿给你弄假货？
One hour的菜单只有一个词：简单！ 问到秘方，Shane说：用心做！ One hour的一切装修内饰，设计到施工都是Shane亲历亲为的。多大建筑系毕业的Shane，希望One hour给留学生提供归属感家的感觉，他坚信，Less is more的生活方式能够在繁华中环璞归真，找到本质的意义。开店除去盈利实现经济独立，还有更重要的，主动提供优质的食物品质，充满亲和力的服务，主动给予永远会有回头客，这种梦想更为重要！
One hour的大门已经打开，是沉沦，挥霍还是看穿光阴，用你的人生哲学向往这独特的One hour吧！