在51支持下,尝试了"红河粉".在Sheppard/Midland向东下坡的旁边,很容易车就滑过了.门面不大,但堂吃的空间很大.店在几年前易手,现在老板是太原人,通晓古今亚洲食文化.配菜/主厨等都是沿用原班子,保持了越南粉的正宗特色,又加入新的品种,以满足新生代需求.
其他吃友已详细介绍了各色特色河粉,我就不再鳌述.特别推荐一下我认为优于其他越南河粉的:茄汁牛腩粉和原味牛肉粉,原味的更突显食材的新鲜,茄汁的符合味口稍重的喜好.另有海鲜河粉,我在其他越南店少有见到.猪排饭/荷包蛋推荐作工作午餐,烤猪排略酸甜,相信符合不嗜辣和重口味的朋友.米纸卷和春卷包容物较普通,没有亮点.
红河粉的另一大特色是它的饮料:奶茶和滴漏咖啡.大家可以看见图片上独特的滴漏壶,有着非常细密的漏眼,逐步加入热水,浓郁的咖啡汁缓缓滴下,加入炼乳,清香提神.