试吃/体验点评
特色菜是西安凉皮,凉干白肉,陕西麻辣烤鱼。这三个菜是尝过那么多这家店的菜式后,觉得做得好的。这家店的晾干白肉做得最好,卖相好。其实这个菜是最考刀功的。还有拌的酱汁也很重要。白肉是一点味道都没有的,全靠酱汁。值得赞的是配了青瓜片,减低了五花肉的油腻。凉皮店家每天现做的,过夜都倒掉。所以能保证品质。还有一道菜金沙大虾做得不错。能把咸蛋黄全挂倒大虾上,而且能保持不油腻。在很多广式的餐厅都做得不到。在这家陕西菜馆吃到,有点意外惊喜。咸鲜是这道菜的特色。主食是生煎包,这家的包子做得到目前为止在加拿大吃到最地道的包子。皮软松化,肉馅鲜甜有汁。最后的甜品是桂花紫米露。很适合女人喝。紫米补血健康,坐月子的人吃的话更好。用紫米做的酒糟,配上糯米的丸子。有一点酒味,不会太重。驱风,补血,养胃。