话都说成这样了，再不去实地考察一下简直有些对不起这位“传说中的”大师傅和这些记者们。
川味堂在太古斜对过的Silver Star Blvd上，旁边不远就是Starwalk buffet，地方很容易找，停车也方便。走进去，店面并不算宽敞，桌子与桌子之间的距离也有些狭窄，吃饭的时候容易觉得拥挤。卫生状况还不错，挺干净的。
我们在一个weekday晚上7点半到，7点40多交单，等了大约20分钟，到8点04分三个人快把一壶茶喝光的时候，第一道菜终于上来了。在繁忙的钟点，竟然要等这么长时间才能上菜，这个速度确实需要提高。
第一道菜：拍黄瓜，价钱5块钱。没有什么特别，一道家常的开胃凉菜而已。麻和辣都很足，味精放得稍微有点多。
宫爆鸡丁，8.5元。这道菜爆的时候油温不够，这是个初级失误，可能是厨师面前的单子有些多，所以着急了。整道菜辣中带酸（很怪异），而且不知道为什么还有些湿，非常影响口感。虽然说众口难调，但是这种口味的宫爆鸡丁，相信大多数中国人不会喜欢。
相信一位“中餐餐饮界权威级大师”是不会做出这种货色的，莫非——那天大厨休息？
水煮鱼，13元。点菜的时候我们特意和服务员说“按最正宗的方法做”，所以麻辣味很足。不够好的地方：菜的分量有些少。至于厨师的手艺，也和多伦多 其他几家川菜馆的水煮鱼差别不大。问了一下两位朋友的意见，都说这道菜的性价比不如前一次在另一家川菜馆吃到的“麻辣一锅鲜”。
麻辣馋嘴蛙，16元。这道菜本是重庆名菜，如果做好的话足可成为镇店菜肴。很遗憾，川味堂的馋嘴蛙并没有做出特色来。一锅馋嘴蛙端上来，本应该是碧 清油亮、肉菜料分明，但是川味堂的馋嘴蛙却是这么糊里糊涂的一碗，吃到最后简直就如从泥里捞肉出来。同去的两个朋友吃后反馈都不好，觉得这道菜性价比很 低。
这顿饭的账单：税后47元（三个人）。不过，这顿饭吃得并不让人满意，确切说也没有吃饱。账单上没有主食，是因为我们吃完这几道菜后一致同意：不在他家点饭了（米饭1.3元一碗），跑到隔壁那家去吃面条……
除了川菜以外，川味堂的另一个的特色是麻辣火锅。上个月的一个下雪天，我们再次前往川味堂专门品尝。
川味堂没有电磁炉，服务员会直接端上卡式炉，然后架上锅。火锅菜单也很简单，客人会拿到若干白纸，把需要的写在纸上便可。肉、菜的种类不多，但是该有的都有了。每桌送虾一份，就是一碟速冻老虎虾，大概有6、7只。如果另外再叫，则要4.99元一份。
主食则有两种：方便面、饺子，应该不包括在免费的菜单内，但是我们没有点，所以不知道价钱。
鸳鸯火锅
川味堂的麻辣香锅，口味比大多数火锅店的麻辣火锅更正宗，但是仍然不如印象中的四川辣锅够劲。他们的作料都是零散着放在锅里，这样一旦吃过几个回合之后，食物的残渣和作料混合在一起，整个锅便如泥潭一般。建议川味堂用纱布包裹着作料，这样能让客人们吃得更畅快一些。
川味堂网站上的麻辣火锅菜单：注意饮料不再是的免费供应的了。如果叫酸梅汤，则是一杯1.75元，续杯不免费。虽然酸梅汤很浓，但是这个价钱也是有些贵。在士嘉堡的很多火锅店和自助烧烤店，饮料都是任饮。单上还说每人送一只生蚝，但是我们去的时候服务员说已经没有了。
在川味堂吃火锅，限一个半小时。超过时间，服务员会过来委婉地提醒时间到了。
在Weekday，川味堂的自助火锅标价17元（周五、周六、周日三天加2元），这个价钱看上去不贵。不过，如果加上香油碟（0.5元一个）、饮料、锅底，打上税和小费后，还是要大约25元一个人。个人觉得，这个性价比不如之前这个性价比不如前几次推荐过的几家火锅店。
火锅账单：我们去的时候是12月，当时还有10％的折扣，不知道现在还有没有。Food那一项是一碟虾。
虽然去的两次都有给10％的折扣，但是他们家的菜比其他川菜馆、火锅店仍然要贵一些。在川味堂的网站（http://www.bmwsun.com/）上，有在线菜单和定期发布打折消息。如果有去的打算，建议先查阅一下。
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