享受涮火锅时的悠闲：馥苑火锅食记

去馥苑火锅，完全是巧合。浏览西人的美食网上，无意中发现了一家名为“Made in China”的火锅店，好评很多。Goole了一下，原来“Made in China”就是馥苑火锅。

馥苑火锅在Finch和Midland北50米的Plaza里，旁边是高丽村和半亩园。这个巴掌大的聚集了数十家家华人餐馆，馥苑火锅的门面又不大，所以虽然我经常来来回回走，但是从来没有进去过。

馥苑火锅的门面很不起眼，但是一入店就有眼前一亮的感觉。装修走中国风味路线，墙上挂着体现中国文化的装饰。在靠着墙壁的一圈座位旁，还有红色丝绒座椅，坐着不仅舒适，而且也有一种很悠闲感觉。

墙上的装饰：盖碗

从天花板下还悬挂着一只只“鸟笼”，让人回想起澳门赌场的风水镇。”再仔细一看，这些“鸟笼”原来是灯罩。

虽然是一家火锅店，但是空气中并没有羊肉或牛肉味；桌面也十分干净，没有油腻。

中国餐馆要吸引西人顾客，最重要的是漂亮的装修。馥苑火锅非常注重这点，看来是针对西人市场。我们就餐的时候就看见不少西人顾客，在本地最热门的yelp点评网上也有他们家的食评，他们开发西人市场还是比较成功的。

馥苑火锅有多种汤底，口味差别很大。有三款免费，其他的都是4、5元，我们叫的是竹蔗茅根汤和四川重庆麻辣汤的鸳鸯锅。麻辣汤底还是有些不正宗，在多伦多想找一家正宗的四川辣锅真是很难。

叫单之前呈的酱料盘

美中不足，他们的火锅只有大锅。如果吃火锅的人比较多，我还是更喜欢用小锅。几个人一起用大锅的气氛虽然很好，但是数个回合之后锅底就沉淀了厚厚的一层食物残渣，让人无从下筷。

馥苑火锅的任食菜单：种类还不少，该有的都有了，而且肉菜都很新鲜。提一下：他们的服务员充满活力、招手即到，态度及速度都令人很满意，也没有出现过漏单。我们从中午一点一直吃到了三点午市关门，服务员一直陪着，丝毫没有怨言。

在晚上比较忙的钟点，希望他们能够保持服务质量。

在任食菜单之外，还有每人一份的海鲜拼盘：三文鱼、虾、蠔、青口、金针菇、鱼丸。其实蠔应该清蒸，放在锅里涮并不好吃。

腊味饭：腊肉稍微有点少

主食，可以点饺子、云吞、各式粉面、煲仔饭。馥苑火锅的饺子做得实在差强人意，属于下锅就会破皮的那种，所以点饺子不如叫一碗煲仔饭合适。他们家的腊味饭做得还不错，至少比在吃了几个回合后的火锅汤锅里洗澡的饺子强。

熊熊烈火烧出天下美味；滚滚沸水煮尽人间佳肴

饭后结账，五个人一共约120元，包括税、小费。因为是星期五去的，虽然是中午也算周末价，加上我们点了两份特色汤底，所以价钱就多了一些。如果是非节假日的Weekday去，馥苑火锅很便宜、性价比很高。

火锅不分中午晚上，星期一至四每人16元（8岁以下儿童10元）；星期五、六、日及假期每人18元（8岁以下儿童12元）。晚上10点后有宵夜，每人13元。不过，出于健康的考虑，并不建议去吃火锅宵夜。

除了任食火锅，早上和中午他们还有特价早餐和午餐，也是个中午“找食堂”的好去处。