感谢51的试吃机会,品尝了多伦多最正宗的四川菜.老板娘是典型的四川重庆妹子,热情利索.川菜的麻辣魔力让客人频频回头,经营十多年后,现在很多是回头客.我们在6pm不到进去的时候,已经宾客满堂.上菜速度很快,7,8大盆菜几乎同时上桌:
其中魔芋鱼片最受欢迎,魔芋的保健功效广为人知,鱼片滑嫩麻香,上面一层晶莹红透的特制辣椒油.吃到最后大家拿漏勺捞了几次,确认什么都不剩了才罢.
辣子鸡丁,头一次见识这么多的干煸辣子,一派红红火火的景象.红辣椒经过香煸后并不十分辣,鸡肉煸得干香脆,没有一点油腻.
自制川味腊肠,麻香可口和着腊肉的香味,丝毫不觉得辣.
霉菜烤肉,柔软适口,连我不爱吃肥肉的也一点不觉得肥腻.
其他麻辣三鲜:肥肠/鱼片/方肉,麻辣牛肚,川味粉条都是地道的川菜经典.
最后老板娘着力推荐重庆小面,嫩白滑爽的细面未及细嚼就滑进喉咙,拌着酥脆的炒豆和其他香料,直吃得不愿罢手.价格多在10刀上下,大盆的魔芋鱼片,麻辣三鲜,水煮牛肉等也才15刀左右.作为多伦多头牌的正宗川菜,价格实惠.