试吃/体验点评
五台山素宴自己去吃过一两次,都是吃的茶点。朋友知道我吃素所以见到这个活动就帮我报名了。接到电话的时候我还不以为意,觉得怎么居然真的就被抽中了。。。到场后聊天才发觉,能参加这次试吃活动实属缘分,非常有幸。餐馆的吴总经理亲自陪我们一起边聊边吃。大家都吃得很尽兴。
餐厅不论从环境,餐具,菜式,服务都注重细节,要求尽善尽美。图片是餐厅包房一角,包房的环境优雅安静,很适合宴会聚餐,特别抢眼的是屋顶的水晶灯,大厅以及三个包房个有一个,都美轮美奂。餐具从茶壶,茶杯,碟子,到碗筷汤匙都是很精美的一整套。可见餐厅的心思。
这次试吃全程有服务员在旁服务,相当周到,我可以保证,不单单是包房才有这样的服务,大厅里负责饮茶客人的服务员也是一样的很好态度!
经吴经理介绍,餐厅的素菜有三个特点,第一不用防荤做食材,大家知道防荤其实放了很多味素,其实也不太健康;第二菜单里看不见动物的名字,第三菜里不会出现动物的形状。真正做到了素食精神,对动物生命的尊敬。试问大多还有哪家素菜馆做得到?
整体试吃下来,感觉菜材料新鲜,不油腻多盐多酱,选材搭配体现心思,还有少见的健康营养食材,如榆耳,黄木耳等等。就连油炸食物也能做
... 更多到酥脆爽口而又清淡不油腻。原来餐厅聘请的大厨曾经在日本是非常出名的中华料理师傅,连日本天皇都请过他。果然在菜中见功夫。第一道菜福慧双修里的芋茸豆腐卷就很不错,中间入口即化的creamy的豆腐的清淡正好中和外面包着的炸芋茸的少许油腻,再比如说那道翡翠罗汉,即百子炒饭,有松子,玉米粒,胡萝卜丁,芦笋,豆干,西兰花,再配上海苔,真是和一般的炒饭不一样,好吃很多!印象比较深的还有佛光普照素宝酿豆腐,喜欢它是因为它的芡,有菠萝的成分,酸酸甜甜味道特别好。就连最后普普通通的红豆绿豆沙也做得很。。。好。。。吃!!!
我想因为餐厅由湛山精舍管理,所以佛教文化渗透在餐厅的角角落落,做事认真,尊敬生命,积极推广素食,以身作责告诉各位顾客,吃素也可以很美味很健康!