试吃/体验点评
总的来说还可以,数以可随便吃吃那种馆子,没什么特别值得去的。先说位置,这个地段比较偏,而且如果不是奔着去的,就算在附近一很难找到。门脸不算大,很普通。里面环境一般,装修很简单,店面也不大,估计最多10桌的样子。我是北方人,对上海菜不太了解。不过本人嘴杂,属于什么都愿意试试,也都愿意接受的。以前也吃过上海菜,印象就是比较甜,量小。不过这次尽量不带任何偏见来评论。
第一道菜是是松鹤延年,名字和寓意都很好,冷盘的品相也很好,算是给不错的开场。不过味道和口感都一般。其实主要就是酱牛肉和肉松。
接下来是八小冷盘。没什么出奇,熏鱼还不错。
热菜开始上的还比较快,后来不知道为什么越来越慢。热菜包括龙井虾仁(设计不错,口感也不错,但是缺乏一些龙井虾仁的味道)、蟹粉狮子头(量明显不够,10个人分两个)、八宝脱骨鸡(味儿进去了,肉也比较烂)、上海小笼汤包(这个量不够,我没吃到)、糖醋排骨(马马虎虎,排骨不太好,味道偏咸)、煮干丝(汤味精的味道比较重)、鸡丝春卷(炸的挺脆,但是说实话不如Costco卖的盒装春卷)、松鼠桂鱼(面多肉少,酸甜的味道基本上对了,口感太差)。
总体来说,没什么突出的地方值得
... 更多表样,但是如果随便找给地方吃饭,或者想尝尝上海菜,天鑫阁也是给不错的考虑。比较价格也不算贵,饭菜也还算说的过去。
服务的确是根本上。但我还是比较满意,因为这个馆子就一个服务员,人家也算比较敬业的。小馆子为了节省开支少雇人也是可以理解的。最后的感想就是,这个过程有点虎头蛇尾,其实开始不错,但是后来好像就越来越不行了,明显能感觉出来,包括上菜的速度。