红彤彤的新奇时尚餐馆--味佰烤鱼

在Kennedy 和McNicolle新开了一家时尚味佰烤鱼，菜色是以川菜为主，一朋友极力推荐他们家的烤鱼非常好吃，据说晚上都要等很久才会有位置，所以我们选了周末的中午来试试。烤鱼，我只是在国内重庆的时候吃过一次“先烤后炖”的独特做法，有点麻辣火锅的意思。从菜单的图片来看，这家烤鱼与重庆烤鱼是大同小异, 基本是这种烤、炖两种烹饪工艺技术烤鱼，并不是牛羊肉串那种烤。

从外观上面看这家餐馆挺大，里面的装修也比较简单时尚，给人的感觉很舒服也很敞亮。进去的时候就能闻到香浓的川味火锅的味道，我猜这就是烤鱼的味道吧。等我们坐下之后，我看了一下Menu，还比较精致，主打菜烤鱼，看上去都是一片红彤彤，反正是勾起了我的食欲。

服务员先给我们来个预防针，这个烤鱼因为是现烤的新鲜鱼，所以要等比较长的时间，大约45分钟到1个小时，并告诉我们可以先点烤鱼之后再慢慢看菜式。鱼有2种可以选择，青斑和立鱼，立鱼价格$23，青斑$30多，服务员说立鱼肉比较多，如果是4个人吃的话，建议点立鱼，虽然我喜欢吃青斑，但看到大家想吃鱼肉的心情，我忍了。鱼大概都是1磅到2磅之间。都是我们点好之后给我们看看，然后现烤的。我们点了一个诱惑麻辣锅，可以选特辣，中辣和小辣，为了考虑大家的口味我们点了正常的中辣。烤鱼点好之后，我们可以选不同的配菜。

我们点好了其他小菜，大约等了半个小时左右，烤鱼上来了，果然是红通通的一盘。各种大料加上红辣椒、红油都铺在这个烤鱼上面，我们也点了豆泡，金针菇，午餐肉和粉丝当配菜，这些东西是由我们自己下在这盘烤鱼里边，有一种吃火锅的架势。东西一下好，大家都迫不及待的把筷子伸向烤鱼，味道还是挺香的，比较容易引起人的食欲。不过没有朋友介绍的那么辣，鱼皮还有一点点烤过的迹象，味道比较奇特，鱼肉软嫩，但是有点不够入味，要放在这里红油汤里面涮一下才比较好吃，不过这个底料实在是油太重，老人或是喜欢清淡口味的不宜尝试！

我们点了一道凉菜--麻辣藕片，卖相还是不错的，颜色配的很好看，味道也不错，吃起来很清爽，唯一美中不足的还是红辣油太多，下面的一层基本上都浸泡在辣椒油里面！

接下来上的是烤的蒜蓉生蚝，比较小一只，味道还可以，还有另两种的别的口味的生蚝，朋友说上次点的辣味生蚝，味道很奇怪！

之前朋友推荐过麻辣香锅，虽然这次我们没有点这道菜，不过下次可以来试试。买单的时候服务员问我们要现金还是用银行卡，因为现金可以有95折。并给我们每个人都送了一个小酸奶，我猜不那么能吃辣的朋友可以用这个解辣的吧。这个奇特的烤鱼风味餐馆并不算贵，但是我觉得只适合重口味人群，有兴趣的朋友可以去试试！