佛光山的滴水坊---净化心灵的素菜馆

初春的一个中午，笔者有幸与佛光山主持永固法师一起在滴水坊品尝了几款素面，本来对素食没有太多概念的我，竟然也开始喜欢上这种味道几可乱真，营养价值超高的饮食方式。

滴水坊的招牌是素面，台湾风味浓郁的红烧牛肉面、具有东南亚风情的咖喱拉沙面和米粉，碗里面的「牛肉」和「丸子」味道真的跟牛肉和鱼肉相似，而且很有嚼头，如果不说，很可能不知道这些都是素食。

值得一提的是滴水坊近期推出的英式下午茶系列，从英式小点心到精致的餐具，还有香气扑鼻的咖啡，无一不显示出厨师们的匠心，难得的是这些厨师都是由信众担任，而且都是义工，他们本身并不是正规的厨师，只是凭着热情默默的奉献。

交谈中得知永固法师的第二本著作「来一壶无我茶吧!」顺利出版，日前永固法师在佛光山举行新书发表签名会，有近千名信徒闻讯赶来，在发布会上，永固法师娓娓道来她的写作初衷和一路创作的心路历程，再三感谢读者的不离不弃，始终相伴。

永固法师五、六年前开始在纽约弘法，在这个期间，获得世界日报纽约总社邀请，每个星期在「世界周刊」专栏「耕耘心田」撰稿。

永固法师从开始写到现在，将近六年了，写了二百三十多篇短文，永固法师从作品中的一个个故事或一则则时事来传达生活智慧的重要，不断诠释「一番提起，一番新」。部份文稿结集出书，「来一壶无我茶吧！」就是最新出版品，永固法师的第一本著作是《说故事的旅程》，荣获台湾教育部推荐选做教材的好书。

永固法师认为，总是从关怀的角度出发，就是他创作的灵感来源。