是不是看过我们前几天的摘苹果攻略，已经在准备去农场的路上了？
心里是不是想着去摘点红富士和戛纳果？
哼哼~那你就太小看安省啦！在安省其实还有好多种苹果可以选择呢！
今天，让小编给你们科普一下安省这些苹果的种类，大家挑自己喜欢的去摘！
mutsu
陆奥苹果个大、果形正，外表光滑细腻有光泽，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，是糖分含量非常高的苹果。
哪里可以摘？
Chudleigh's农场10月11日起，可以开始采摘这种苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
Honeyscrip
这种红色的大苹果，质地特别松脆多汁。甜酸适中，生吃最好，是最受欢迎的苹果。此外它们的一个优点还在于能够在冰箱里储存长达12周。
哪里可以摘？
Applewood Farm Winery可以摘到这种脆甜的苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
Cortland
这是一种比其他苹果显得稍微扁一些的红色苹果，个头中等。刚摘下的时候比较松脆，但是如果存放一段时间后，就会变得不那么脆了。比较甜，适合生吃和制作果酱。它还有一个优点，就是切开后不会很快变色，所以用来装点果盘冷盘也很好。
哪里可以摘？
Albion Orchards & Country Market可以摘到这种苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
ambrosia
圣芳苹果被誉为“难易抗拒的苹果”。口感清脆，甜度适中，只有少数果农拥有此苹果的种植权。
哪里可以摘？
Chudleigh's农场从10月11日起，可以开始采摘这种苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
Northern Spy
大个子的红色苹果，带一点黄色。果肉的松脆度适中，一口咬下去，开始甚至有一点冰激凌的感受，然后会有一点回酸，又有点像酸奶。这是最适合制作苹果派的苹果，不过在超市里就不太容易遇到。
哪里可以摘？
PineFarm从十月5日开始，可以采摘这种苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
Russet
这是长相最独特的苹果，因为它们是棕色的，一眼就能分辨出来。颜色虽然不是很吸引人，但是口味还是不错，会带一点梨子的味道。适合生吃。
哪里可以摘？
Pine Farms Orchard从10月1日开始可以采摘这种苹果。农场详细信息，可点文末连接查询。
Golden Delicious
黄色为主的苹果，和Red Delicious一样也甜而松脆。除了生吃之外，也可以制作果酱、烤制甜点。如果制作甜点时用了这种苹果，那么就可以少加一些白糖了。
哪里可以摘？
Dixie Orchards农场可摘到这类苹果，农场详细信息，可点文末连接查询。
最后，如果你一不小心多摘了苹果，该如何是好？
这里有几个小方法：
苹果派
其一就是要用Northen Spy这个品种的苹果，其二就是不要加太多的肉桂。很多人做苹果派的时候，都喜欢把肉桂的味道调得很浓，但其实这样会掩盖了清新的苹果味。
果汁
要让苹果汁好喝，那么就决不能只用一种苹果。最好是找四种口味各具特点的苹果，比如Granny Smith、Fuji、Honeycrisp和Northen Spy混合在一起，结合不同的酸甜度，这样打出味道平衡的果汁。
苹果酱
最适合做果酱的苹果是McIntosh，此外还有Golden Delicious、Cortland等也不错。而其他的种类做出来的果酱可能口味就不如这些丰富。
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