香甜美味的免烤“芒果Cheesecake"

今天和朋友们分享一款香甜美味的免烤“芒果Cheesecake”做法简单，就是准备功夫花点时间。不过，自己做可以掌握用糖的份量，做一款合适自己口味的甜点花点儿时间也是值得的。

香甜美味的免烤“芒果Cheesecake”

主要材料

做法：
1）将芒果去皮，然后切薄片卷成一朵玫瑰花待用。
2）准备材料的份量：
饼底：消化饼120克压成碎粒，无盐牛油35克隔水溶化之后和消化饼拌均匀放入蛋糕盘底压实之后放入冰箱待用。
饼浆：Sour Cream150克，Cream Cheese150克，白糖40克，牛奶50克，芒果茸180克，鱼胶粉9克，冻水40克。
饼面芒果啫喱：芒果汁40克，糖10克，鱼胶粉4克，水40克。
做法：
1）将Sour Cream用打蛋器打成乳酪状。然后倒入大碗待用。
2）Cream Cheese分几次将白糖放入也是用打蛋器打滑细然后加牛奶和芒果茸进去拌均匀。
3）煮锅热水将鱼胶粉9克放入小碗加水40克拌均匀放入热水隔水溶化之后倒入第二步骤快速拌均匀。
4）将放在冰箱的饼底取出，将第三步骤的饼浆均匀的倒入饼底上摊平之后放入冰箱4小时。
5）四小时之后将冻好的“芒果Cheesecake”取出来，摆上准备好的芒果玫瑰花，用鱼胶粉4克和水拌均匀隔着热水溶化，然后倒入芒果汁40克和白糖10克拌均匀淋在芒果Cheesecake上再放入冰箱保鲜层冻十分钟即可。
自己做的“芒果Cheesecake”甜度适合自己的口味，而且新鲜，只要将准备功夫做好，最后做起来很容易简单。

谢谢朋友们到访，祝好！