“韩国小吃”很小，约10张桌子靠着两边的墙壁排开，中间留出一条窄窄的通道。然而，店面很洁净、给人的感觉也很温馨。走进店里，就能感受到非常浓 郁的高丽文化气息：墙上挂着的旱烟管、古朝鲜文士戴的宽檐帽，梁上挂着的草鞋，可能全是从韩国带来的工艺品——或者干脆就是古董。如此传统装饰的餐馆，就 是在首尔街头也是不多见的。
宽檐帽和旱烟管：韩国古代文士的必备之物
来张特写：银嘴的短旱烟管
老板六七十来岁，是个很硬朗的韩国老头，十分热情、服务周到。更令人惊奇的是，老板的中国话说得很好，几乎能分清楚普通话的四个音调。韩语中没有音调，所以一个韩国人如果不是小时候就学过普通话，能做到这点很不容易。
菜单很简单，四页纸而已，上面的菜都是很平常的韩式家常菜，价钱也很便宜。特价午餐更便宜，7、8块钱一份。不过，午市菜单里的菜分量不多。胃口稍大一些的男士，就需要点两份才够。
悬在梁上的草鞋
在韩国餐馆吃饭，会先上小菜。小菜的做法，各家有各家的妙招。“韩国小吃”中午的小菜有六样，里面有一道酱辣小银鱼是我第一次在多伦多见到。吃完后 再要refill，却说不能全部上了，只能refill辣白菜、黄瓜、豆芽三样。朋友中有晚上去过的，说晚市里面的小菜更多，每天也略有不同。
酱辣小银鱼做法不难，回家后我用银鱼加大酱、酱油、蒜、红辣椒炖煮收汁后再阴干，也做出了口味差不多的小菜。银鱼很容易买到，就是老外fishmart里面的White Bait。
中午人不多，菜上得很快。交单后3分钟，第一道就端了上来——拌饭（午餐特价7块钱）。
韩国受汉文化的影响很深，是个十分讲究风水的国家，就连拌饭也不例外，包含了左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武。传统的拌饭里一定有一些特殊颜色的配 菜，左边是青色多为一些绿色蔬菜例如菠菜、黄瓜丝之类；右边是白色多为一些白色蔬菜例如豆芽、豆腐丝之类；上边是红色多为一些红色蔬菜例如胡萝卜之类的； 下边是黑色多为一些深色蔬菜例如香菇、木耳之类。中间的一个煎蛋的摆放也是很有讲究，要不偏不正地卧在中间，象征着正气居中留存。
如图，从风水的角度来说，这道拌饭中几种颜色的位置便摆错了。不过，现在已经没有人讲究这些了，好吃最重要。于是，忙不迭地把饭仔细拌匀，一口下去——美！
如果按照经济学中“边际理论”，人在饥饿的时候吃第一口饭的获得的满意最大。此话不假，满满一口、细细咀嚼，感受菜汁顺着齿颊流至喉咙的感觉，那真让人有一种说不出的快感！
接下来上的是土豆猪骨汤，午餐特价6块钱。猪骨汤一切都好，唯独骨头不太入味，这说明炖的时间还不够。好的猪骨汤，汤和肉是一个味道的。
捧起猪骨汤，总能让人回想起了刚来加拿大的日子。那时候没有收入，外出解馋的首选食品就是物美价廉的猪骨汤，加上泡菜和米饭，真是无上的美味！
韩式炸酱面，午餐特价6块钱。尝一口，没有北京的炸酱面好吃，家里花点功夫能比它做得更好。个人以为，去韩国餐馆除了点凉面之外，其他的面类基本可以不用碰了。做面条，还是中国人的特长。事实上，炸酱面在韩国本就是中餐馆的食品，当然口味已经“韩国化”了。
两个人点了三样菜以后还不够吃，于是又要了一份炒年糕（标价5元）。炒年糕是最常见的韩国传统小吃，但是“韩国小吃”没有做好。不仅缺了很多作料，比如说芝麻；而且做工上也没有什么可圈可点之处。看过韩剧的人就会知道，正宗的炒年糕应该是红色的。
炒年糕不难做，用的辣酱就能从超市买到（旁边的阳光超市就有卖），家里很容易就能做出来。
饭后结账，两个人吃了四份食，一共30元（含税、小费）。“韩国小吃”地方太小，宴请朋友肯定是不合适的。如果家人想吃韩国菜却又不想跑到Younge和Finch或Downtown的韩国城，这里是个不错的选择。
附：“韩国小吃”的菜单
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