在我分享家庭美食的时候，在烹饪的技巧上经常得到很多朋友的指点，他们当中很多都是大厨级的朋友。以前我做咕噜肉的时候直接将肉裹上生粉，一次，有朋友告诉我：最好先用粉浆然后再扑
| 在我分享家庭美食的时候， 在烹饪的技巧上经常得到很多朋友的指点， 他们当中很多都是大厨级的朋友。 以前我做咕噜肉的时候直接将肉裹上生粉， 一次，有朋友告诉我：最好先用粉浆然后再扑生粉， 这样做出来的咕噜肉才可以长时间保持口感的香脆。 于是，我按他教我的方法再做一次， 结果真的咕噜肉淋上酸甜酱之后还是非常香脆可口的。 在这里，我真诚的谢谢帮助我的朋友们，是你们的指点和提示，让我的厨艺进步很大。 谢谢你们的指点。 菠萝咕噜肉  准备食材：新鲜菠萝，青红椒，猪肉 酸甜酱：西红柿酱，白糖，少许醋，盐 做法： 1，准备菠萝。 2.先将菠萝去皮。 3.然后按着菠萝丁的纹路将丁切掉。 4.处理好的菠萝。 5.去掉菠萝心。 6.将猪肉切小块用盐腌制片刻然后放入生粉浆里上浆。 7.将上浆的猪肉再放入生粉里均匀裹上生粉。 8.将裹上生粉的猪肉块放入热油里炸熟。 9.炸好的猪肉。 10.准备酸甜酱：用西红柿酱，白糖，少许醋，盐拌均匀下锅煮至有点儿粘稠。 11.准备菠萝和青红椒。 12.将菠萝放入煮好的酸甜酱里炒片刻。 13.最后将炸好的猪肉放入拌炒均匀即可。 小贴士： 其实这款菜没有什么技巧，关键是肉的表面要炸得干身，酸甜酱按自己喜欢的酸甜度来调。 谢谢朋友们到访，祝幸福快乐！ |
2顶一下
网友评论