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网友食谱:蛋香绿豆煎饼

多伦多 | 51口碑 2015-04-22 16:53 | 来源:51论坛 | 作者:慧然 | 评论:0
论坛网友“慧然”这周又给我们带来了一款简单营养的早餐好选择——蛋香绿豆煎饼。绿豆的清香将带你步入绿意盎然的春天。

主料:绿豆100g,面粉40g,鸡蛋1个

辅料:生菜适量

调料:盐半小勺,黄豆酱适量

制作方法:


1.绿豆洗净,用清水浸泡一夜

2.泡好的绿豆通过漏斗倒入维仕美破壁机中,再加入少量清水

3.启动五谷键,打成细腻的绿豆浆

4.倒出绿豆浆,加入面粉和盐,搅拌均匀,成为绿豆面糊

5.平底锅刷薄薄一层油,舀一勺绿豆面糊入锅,小心摊开

6.待面糊凝固后,刷上一层蛋液

7.待蛋液大部分凝固后,翻面煎熟蛋液

8.在未刷蛋液的一面抹上黄豆酱

9.放上洗净的生菜,卷起就可以吃啦

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