对于一个吃货来说，看剧最痛苦的就是：饿啊！
尤其是当我们看日剧的时候，他们一直在吃！吃！吃！如果不幸遭遇到深夜看日剧，里面一集吃无数顿，那简直就已经算是对身心的折磨，不停地吞口水，肚子不争气咕咕叫。
今天口碑妞就带来几道日剧里面的美食，不能光看你们开心地吃，饥肠辘辘的我们也要吃起！
「 深夜食堂 」
一个温柔至死厨男大叔，一隅卸去周身疲惫的安闲角落，一群聚合酸甜苦辣滋味的人们。他们，在深夜独有的袅袅暖意间，吐露着平日里不曾言说的故事。
酒蒸蛤蜊是第二季其中的一个故事，讲述的是一对母子微妙的人生际遇。心灰意冷的母亲准备领着儿子一起以死了结生时的苦难，却因机缘巧合地临死前与儿子尝到欲仙欲醉的酒蒸蛤蜊，味蕾一震带来的灵台清明，也许努力活着也未必都是绝路，于是他们没有告别这个还没品味够的世界，相互羁绊地看向未来，演绎更多并非一帆风顺的故事。美食的力量远超于美食本身，想来这便是它独一无二之处。
┃ 酒蒸蛤蜊 ┃by 园园姐的私房菜谱
这道酒蒸蛤蜊强烈推荐给大家！味道太好了!当黄油开始融化的时候，厨房里弥漫出一种难以用言语形容的香气......然后用蛤蜊的汤汁拌饭真是太美了！
用料：花蛤500克、蒜粒3瓣、干辣椒2个、无盐黄油约10克、料理清酒3汤匙、酱油1汤匙、葱花适量
┈ 做法 ┈
① 花蛤浸泡吐沙干净后，洗净外壳沥干水分备用，大蒜拍碎，辣椒去籽。
② 烧热锅，放入拍碎的蒜粒和辣椒。放入蛤蜊，倒入清酒。
③ 盖上锅盖煮至蛤蜊全开后，放入无盐黄油，淋入酱油。煮至黄油融化，放入葱花，就好了。
┈ 小贴士 ┈
花蛤尽量买已经吐好沙的，这样只需要略浸泡一下就很干净了。这道菜的黄油要用无盐的，因为加过盐的黄油，纯度会减低。
「 孤独的美食家 」
如果说看日本深夜美食剧是对意志力的考验，那么这部《孤独的美食家》绝对是对生命力的考验啊！跟着五叔有饭吃！
这部剧跟探店节目一般，领你发现隐藏在日本城市里各个角落的美食。当某个深夜看到第一季第六集中的炸猪排时，整个人都沦陷了！飘香的气味，酥脆的口感，隔着屏幕都能感受到它的诱人，深夜看吃必伤身啊。
┃ 炸猪排 ┃by 肥小菇
用料：鸡蛋一只、椒盐粉2g、盐2g、黑胡椒末2g、黄酒10ml、干淀粉适量、面包糠适量
┈ 做法 ┈
① 准备三块猪大排，用刀背将大排锤松，将锤好的大排放入盘中，加入黄酒，盐，椒盐粉，黑胡椒末腌制半小时。
② 准备打散的鸡蛋液，干淀粉，面包糠，将腌制好的大排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液。
③ 将沾满鸡蛋液的大排放入干淀粉盘中使两面沾满干淀粉轻按，再将沾满干淀粉的大排再去放入鸡蛋液中两面沾满蛋液，最后将大排放在面包糠里，均匀地裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下将面包糠牢牢的固定在大排上。
④ 把油倒入锅里，烧至6成热，将大排依次放入，炸至金黄后捞起，捞起后用刀切块，配上辣酱油乘热食用。
┈ 小贴士 ┈
花蛤尽量买已经吐好沙的，这样只需要略浸泡一下就很干净了。这道菜的黄油要用无盐的，因为加过盐的黄油，纯度会减低。
「 无间双龙 」
《无间双龙》是一部漫改剧，由于漫画已经帅呆了一票小伙伴，因此开播前就已经勾起了日剧迷的口水。再加上小栗旬和生田斗真宇宙无敌颜值巅峰组合的，一颗泛滥的少女心，呐喊着：光看颜就够了，还要什么剧情，太奢侈好嘛？
一部探讨正义的日剧，生生地被小编看成了美食剧，蛋包饭抢镜功力已登峰造极，贯穿始终的一道美味，却总是带着点那么悲剧隐喻，虐哭惹！只有正义和蛋包饭才是永恒的啊！
┃ 蛋包饭 ┃by 肖艾米
蛋炒饭似乎是处理剩米饭的最常见的做法，其实只要稍稍花一点心思，就能用鸡蛋和剩米饭做出一盘好看又好吃的蛋包饭，即使用来招待客人也不会失礼。
用料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、酸豆角30g、鲣鱼松1汤匙、沙拉酱1汤匙、番茄沙司1汤匙、小葱1棵、盐适量、油适量
┈ 做法 ┈
① 酸豆角和小葱切成末，鸡蛋加1汤匙水和适量的盐打匀过滤，将番茄沙司和沙拉酱分别装在食品保鲜袋里。
② 锅里倒油烧热，放入小葱和酸豆角，中火炒至酸豆角表皮微皱。将剩米饭倒入锅中，用铲子将成团的米饭炒散。将米饭和豇豆翻炒均匀，加适量盐调味后盛出待用。
③ 锅里洗净后擦干水，小火加热后在锅底薄薄的涂一层油。将蛋液倒入锅中，晃动锅子让蛋液均匀的摊在锅底。小火加热至蛋皮四周翘起，然后将炒好的米饭摊在蛋皮上。用铲子将蛋皮的一边卷起来。
④ 将蛋皮连着米饭轻轻的倒在准备好的盘子里，将装有番茄沙司和沙拉酱的保鲜袋剪开一个很小的口，然后将沙拉酱和番茄沙司挤在蛋包饭上。最后撒上鲣鱼松就可以啦。
┈ 小贴士 ┈
鸡蛋一定要打匀过筛，可以将1汤匙清水换成牛奶。里面的炒饭不限于酸豆角炒饭，你可以做虾仁炒饭、青豆火腿炒饭或者其他你喜欢的炒饭。
「 天皇的御厨 」
抛却某些被篡改的历史细节，《天皇的御厨》是今年非常值得追完的日剧。关于梦想和成长是我们挂在嘴边再共同不过的话题，通过日本历史上的一位真实人物笃藏的故事来展现，就变得更加活生生。佐藤健卖力的演技演尽了一个正常人的执着与不安、追逐与怯懦……所有对立而又融合的无常。
笃藏，一道咖喱饭，有他对于梦想味道的专注，有他期许恩师肯定的渴望，有他屈从于现实的无奈，也有他前进退缩反复的犹豫……最后所有的投入与感悟才化为令师傅付托授业之刀的赞赏。
┃ 基础款土豆咖喱饭 ┃by 米妤
用料：日式咖喱块2块、米饭一人份、土豆一大个约180g、胡萝卜半根约85g、食用油20ml
┈ 做法 ┈
① 土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块。煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白。
② 加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
③ 煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
④ 再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。
┈ 小贴士 ┈
因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热。这是最基础的咖喱饭，想吃什么料都能往里面放，只需在步骤2中加入。
「 爱吃拉面的小泉同学 」
这部剧也同样是改编自同名漫画，讲述了一位美女高中生爱吃拉面和不断发现拉面的故事。如果你看到这个简介没有丝毫追剧的愿望的话，建议你在寂静无人的深夜百度一下该剧，点开后你会马上打开新世界，因为真的会看饿啊！
伸向拉面的魔爪，拉面滴水的声音，女主浮夸的表情，我的拉面会发光有木有？一部深井冰的新番，一部广告剧的新境界，可是就是和女主一般深深地陶醉其中，就是爱啊！有什么办法？看完果断吃一个月拉面，走起！
┃ 日式豚骨拉面 ┃by 鬼蜀美食
日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面"，用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤，因而又叫"白汤"，加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面，浓厚的口味令人赞不绝口。
用料：五花肉500G、冰糖20G、浓口酱油30G、猪大骨头700G、味增酱一大勺、味啉适量、蒜泥一头蒜的量、花椒粒适量、日式拉面2人份、鸡蛋1枚、绿豆芽适量、黑木耳适量、熟芝麻适量、日式海苔2片、香葱3根、姜片5片
┈ 做法 ┈
① 日式叉烧：五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧。平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色，放入冰糖，熬至焦色，让五花肉沾满焦糖。骨汤：猪骨加葱段/姜片/料酒/足量水熬煮4小时以上，（也可以加几滴白醋促进骨汤更白）待汤汁熬至奶白色，捞出骨头。
② 骨汤：猪骨加葱段/姜片/料酒/足量水熬煮4小时以上，（也可以加几滴白醋促进骨汤更白）待汤汁熬至奶白色，捞出骨头。猪骨汤加一勺味增酱调味。 然后倒入适量味啉/白胡椒粉/鸡粉/盐调味。
③ 制作蒜油：锅中热油，放入花椒炸香。大蒜捣碎，拌少量五香粉/盐。然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油。
④ 锅中倒入1升水，加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出。拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中备用。
⑤ 溏心蛋的做法：在鸡蛋的屁股上用针扎一个小孔。水烧开后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。
⑥ 碗底放入拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片，放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋，两片海苔，香葱沫，把熟芝麻捣碎撒适量到面上，再淋几滴香油。最后调好味的骨汤烧开，注入面碗中，大概30秒左右，这个时候面的熟度和弹性最好。豚骨拉面完成。
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