可可蓝莓酱蛋糕，甚是可心

“ 一份好吃的甜品，配方很重要，原材料的口味搭配也十分重要。可可与蓝莓在一起像是一对相识已久的恋人即将走进婚姻殿堂，基础扎实，甜蜜有余~这款蛋糕外表简单朴实，但个人觉得比自己以往做的那些小蛋糕要好吃许多。配方可以做7-8个小蛋糕。招待人一级棒~ ”

┃ 可可蓝莓酱蛋糕 ┃

by 泡菜炖肉

┈ 用料 ┈

黄油100G

糖粉80G

低粉140G

可可粉20G

鸡蛋3个

蓝莓果酱40G

┈ 做法 ┈

① 黄油隔水软化后，加入糖粉，打发至颜色发白，变蓬松。

② 把鸡蛋打散，分多次将蛋液加入到黄油中，每次都搅打均匀。一直到体积膨大数倍。筛入低粉，可可粉。用刮刀拌匀。

③ 把面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满就可以了。

④ 用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上。涂抹均匀一些。最后再把面糊挤满模具。

⑤ 烤箱160度预热，模具放在中层，上下火25分钟即可。吃时洒些糖粉哦。放心不会很甜的~

┈ 小贴士 ┈

这款蛋糕做法很简单，但是在步骤2要注意一点，蛋液一定多次少量加入，每次都需要搅打充分再继续加入蛋液。做好这点，离成功就不远了~没有模具可以用油纸托或者蛋糕纸杯代替。