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关于水果的另一种奇葩吃法

多伦多 | 51口碑 2015-10-13 12:07 | 来源:51口碑 | 评论:0
你知道吗?几乎所有的水果都可以酿成果酒,那亲手为自己酿一杯可好啊?要知道,果酒不仅有着水果的清香和酒的口感,还具有美容、减肥、预防乳腺癌的功效。特别适合爱美、有情调的你。

你知道吗?几乎所有的水果都可以酿成果酒,那亲手为自己酿一杯可好啊?

要知道,果酒不仅有着水果的清香和酒的口感,还具有美容、减肥、预防乳腺癌的功效。特别适合爱美、有情调的你。找一个惬意的午后,伴着浪漫的音乐,亲手酿制。小酒在手,气息先行醉人,那韵味一不小心就会让你进入微醺的最好状态,这才是真正的“也是醉了”。

下面就和豆小果一起来看看这些清香味醇的果酒是怎样酿制的吧,会为生活增添很多情调哦!

自酿葡萄酒

by 糖小饼


用料:葡萄2斤,白砂糖3汤匙

做法

葡萄洗净晾干,一颗颗捏碎,加入1.5汤匙糖,加盖密封;每天打开几秒钟通风几次,密封发酵三天后再加入1.5汤匙白砂糖搅匀,发酵7天后取出过滤,放置时间越长酒味越香浓。

小清新杨梅酒

by 心蓝手制私房菜


用料:杨梅300g,清香型二锅头500ml,冰糖150g,盐少许

做法:

①杨梅去蒂,洗净待用,用淡盐水浸泡1小时,泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂。

②一层杨梅一层冰糖码在酿酒容器内,加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm;将容器密封,放在阴凉的地方,每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

自制杏子酒

by YOYO食色空间


用料:杏子,清酒

做法:

洗干净控干的杏子,容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。

樱桃酒

by 杨猫


用料:樱桃3份,冰糖1份,高粱酒

做法:

樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份,准备好冰糖,用刀沿樱桃中间剖开,剖到核的部位,并不切断,将樱桃放入密封瓶中,约占2/3,将冰糖放入密封瓶中,将瓶填满,入高粱酒,将瓶盖盖紧即可。

石榴酒


by 空心菜


用料:酸石榴1个:冰糖适量,白酒适量

     

做法:

1. 准备好材料,白酒度数不要太高,38度左右就可以了,冰糖的用量大概是石榴果肉的1/4左右。容器一定要用开水煮一下消毒,并自然晾凉且水分挥发。

2. 自从学会了石榴的正确打开方式,天了个噜,遇到别人吃石榴那个惨不忍睹的样儿,我都有一种“让我来”的冲动。方法很简单,用刀子沿顶部蒂头割一圈,取下蒂,再根据膜的生长将石榴分割成6块,掰开即可,妥妥的。取果粒轻松得很(剥石榴时的手应是干净的,石榴籽不需要水洗)~~

3. 将石榴果粒放入容器中(当然大口的会比较方便些,不过小口瓶好看,且倒出来方便,所以我不嫌它麻烦)。。。

4. 石榴果粒差不多瓶身的一半高,再倒入冰糖。

5. 注入白酒,到瓶身的九分高左右即可。

6. 盖上盖子,静置一两周,惊喜与惊艳等着你~~



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