1 三文鱼
三文鱼含有丰富蛋白质和维生素D，这种冷水鱼还含有非常珍贵的ω-3脂肪酸。人体生成毛发需要大量这种脂肪酸，头部皮肤细胞膜也需要ω-3脂肪酸，多吃三文鱼非常有益。
如果做不到常吃三文鱼，还可以选择其它鱼类：鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼也不错。
2 核桃
核桃中含有大量类似脂肪酸和丰富的生物素，有助保护细胞不受损伤。由于头发经常遭受强烈的紫外线照射，还可能被污染的空气损害，而头发和头皮受损会引起头皮生物素减少，就会导致脱发。
核桃中的铜等矿物质有助保持头发的健康光泽。如果吃核桃不方便，可以改用核桃油，拌凉菜或作沙拉以及炒青菜时使用核桃油，非常有益头发健康。
3 牡蛎
缺锌是导致脱发、睫毛脱落、皮肤干燥、皮屑增多的一个重要原因。牡蛎含锌丰富，还含有一些健康蛋白质。头发的主要成分是蛋白质，约占97%。摄入的蛋白质不足，头发就会不断脱落。
如果没有牡蛎可吃，可以多吃坚果、牛肉、鸡蛋和全麦及谷物食品。
4 红薯
红薯含有非常丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素，它经由身体转变成维生素A，如果身体缺少维生素A，细胞将无法正常工作，也会使头皮不再，头皮屑增多。
当然也可以选择胡萝卜、哈密瓜、芒果、南瓜、杏这些食物来补充健康的β-胡萝卜素。
5 鸡蛋
鸡蛋含有大量蛋白质、锌、硒、硫、铁。蛋白质和硒对头发的作用前面已经说过，铁可以帮助细胞携带氧气到毛囊，身体缺铁是脱发的重要原因，女性尤其明显。
除了鸡蛋之外也可以选择动物性食物来补充铁，比如鸡肉、鱼、猪肉、牛肉等。
6 蓝莓
特色水果中维生素C含量最高的当数蓝莓。
维生素C有助毛囊微血管健康、促进头发健康。维生素C是营养头发最有效的元素之一。为了让头发吸收维生素C，用一个半熟的红薯，半杯醋栗，三个草莓和半个红色小柿子椒混合在一起搅碎，直到上述材料变成奶油状，然后敷在头皮和头发上，停留15到25分钟，最后用温水冲净，坚持这样做可以滋养头发，加快头发的增长。
而体内缺少维生素C会是导致头发断裂开叉的主要原因，所以要多吃富含维生素C的食物，比如猕猴桃、土豆、西红柿、草莓等。
7 酸奶
低脂肪酸奶制品含有大量头发所需的蛋白质，维生素B5和维生素D，维生素B5经常使用在护发产品中，而维生素D有助毛囊健康。
除了酸奶外，干酪、低脂奶酪和脱脂牛奶也是不错的选择。
8 家禽
如果用肉类来补充蛋白及微量元素，家禽肉是不错的选择。
没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡可以保证你头发的健康，鸡肉中含有丰富的蛋白质和健康头发所需的锌、铁和B族维生素。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。瘦牛肉也是瘦肉蛋白的很好来源。
9 菠菜
菠菜是高铁，β-胡萝卜素，叶酸和维生素C，有助于保持头发健康的毛囊和头皮油脂循环。缺铁，称为贫血状态，细胞就无法获得足够的氧气才能正常工作，并可能导致脱发。
菠菜含有的铁、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C正是头发所需。西兰花、甘蓝、甜菜也不错。
10 扁豆
扁豆含有丰富的植物蛋白质、铁、锌和生物素，是非常健康的素食选择。豆类食品都对头发有益，比如大豆、芸豆、黑豆、蚕豆。
这些微小的豆类填充有蛋白，铁，锌，和生物素。蛋白质是需要各种细胞的生长，如果没有足够的蛋白质来创建角蛋白，头发长得慢，新长的毛发会越弱。
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