盐作为最基本的调味料是全世界各种菜系调味的基本中的基本而且也是保持健康所必不可少的。可不要小瞧盐这种东西哦，里面可有大名堂呢。全世界各地用不同方法产出的盐有不同的风味，赶快来看看全球最顶级的盐是什么样的吧。
日本烟熏盐Iburi Jio
具有烟熏风味的特制盐，浅棕色如松散沙粒般的质感散发着些许樱桃木的味道，含水量中等，散发着强烈的烟熏味和点点成熟果味。十分适合通过金属厨具烹饪，鱼类，肉类，沙拉都很适合。尤其适合生鱼片的制作
法国盐之花Flor de Sal
世界上最贵的盐也是最好的盐之一，产自法国具有迷人的紫罗兰气息，也被成为“新娘之盐”轻盈晶莹宛若少女飞扬的袖花。林裕森先生在《欧陆传奇食材》一书中把这种盐列为九种欧洲大陆的顶级食材之一，与佩里戈尔黑松露、布雷斯鸡等食材齐名，更是唯一获得法国农业部认证为“红标”（Label Rouge）的海盐。适合直接撒在已经完成的菜品如鹅肝酱、牛排、鱼排上作为最后的点睛之笔。
夏威夷火山黑盐 Hiwa Kai
这纯黑色犹如煤炭般的晶体居然也是盐！这是特产自夏威夷的火山熔岩混合了从太平洋海域收集的海水脱水蒸发后制成的，内含活性炭物质。有股柔和的焦糖回味，水含量低，适合用在鱼类、肉类和沙拉酱的制作中。
夏威夷火山红盐 Alaea Salt
看过了夏威夷的黑岩，再来看看这产自同一区域的红盐吧，这款红盐混合了红色的火山泥，内涵丰富的铁元素的矿物质，晶块较大，质地清脆，口感温和，尤其适合与猪肉和各式烤肉混合食用，一口下去，满满的来自夏威夷的温暖问候
法国灰盐Sel Gris
准确来讲这种盐是灰绿色的，含水量较高，闻起来有点点像没有煮过的大米，有着粗犷强烈的味道，是通过木制器具在盐田中制作而成的。由于味道比较强烈不太适合精致的肉类，反而很适合腌制橄榄等蔬菜
最后友情提示，盐吃太多或者太少都不利于身体健康，大家酌量食用哦！
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